Авокадо - это фрукт, его родина Южная Америка. Местные жители называли его "божественный фрукт".  Первые испанцы, прибывшие в Америку, назвали его "индийская груша" из-за внешнего сходства  с этим фруктом. В настоящее время его культивируют в субтропических районах и в Испании на всем побережье Коста дель Соль и на Канарских островах.

Он имеет форму груши и твердую оболочку, мякоть маслянистой консистенции, со вкусом грецкого ореха. Внутри имеется одно большое семечко, вес одного фрукта колеблется  100-300 грамм, зеленого или темно-коричневого цвета. Для употребления в пищу пригоден фрукт слегка мягкой  консистенции. Если фрукт твердый, то нужно подождать несколько дней, пока он дозреет ( например, как зеленые бананы, недозревшие очень вяжут ). В сыром виде употребляется в салатах и  как сырой гарнир в сочетании с помидорами или огурцами к мясу или рыбе. И если вы его купили, используйте смело, он вам обязательно понравится. Только запомните, для употребления в пищу он не должен быть твердым, но  и очень мягкий темно-серого цвета для еды уже не годится.