Кочанный салат - Продукты - Испанская Кухня - Cocina.EspanTodo.com - Вкусно и питательно - Русский Гид в Испании - Рецепты от лучшего повара Испании Карлоса Аргиньяно - Порадуйте своего мужчину вкусненьким - Мидии, Креветки, Крабы, Паэлья, Гаспаччо, Фламенко и многое другое.
Согласно истории, культивировать это растение начали египтяне. А римляне не только употребляли его в пищу в сыром виде, но и использовали для приготовления лекарственных настоев.
В настоящее время в Европе и Азии культивируется несколько видов кочанного салата. Больше всего этого продукта выращивается во Франции и Бельгии.
В Испании наибольшей популярность пользуются 3 вида кочанного салата, и какому именно отдают предпочтение, сказать трудно. Но именно этот овощ присутствует на столе в сыром виде КАЖДЫЙ ДЕНЬ и в КАЖДОЙ СЕМЬЕ. На вкус листья кочанного салата очень нежные и сладковатые.
В 100 граммах продукта содержится: воды 94%; углеводы 2,8 г; клетчатка 0,9; калия 170 мг, кальция 21 мг, магний 6 мг; вит. В1 0,14 мг; вит. В2 0,1 мг.
| 
|
|
