Изначально «тапой» от испанского глагола tapar (покрывать, закрывать) называлась пробка  к кувшину с вином, сделанная из теста, она и использовалась в качестве закуски. Постепенно словом «тапас» стали называть все закуски.

Привычка - замена полного обеда на тапас началась несколько лет назад и превратилась в всеобщую привычку. Такие факторы, как качество и разнообразие испанской кухни также повлияли на то, чтобы тапас были хорошо приняты.

Давайте сами научимся делать такие милые закуски и будем удивлять приходящих к нам в гости.