Продукты: 6 ломтей чапаты - плоского деревенского хлеба, 6 ломтиков копченой трески, 3 красных сладких перца, несколько стрелок зеленого лука -  пиперрада, 2 столовые ложки оливкового масла, 100г мелко нарубленного лука, 2 мелко нарезанных сладких зеленых перца, 1 консервированный сладкий красный перец,  2 мелко нарубленных зубчика чеснока, 3 столовые ложки консервированного соуса из жаренных помидоров.

Приготовление: Обернуть красные перцы в фольгу и печь в течение 1часа. Остудить. Очистить от кожицы нарезать так, чтобы получилось 6 долек. Пиперрада: обжарить в оливковом масле лук; когда он станет прозрачным, добавить чеснок и сладкие зеленые перцы. Довести до готовности и добавить 3 столовые ложки соуса из жареных помидоров и соль.

Разложить на столе 6 ломтиков трески. Распеделить пипераду и свернуть ломтики рулетом. Положить дольки красного перца на хлеб. Сверху положить рулеты из трески и украсить стрелками зеленого лука.